Ресторант Гъливер

Ресторант „Гъливер“ е разположена в сърцето на София, в сграда, която е национален паметник. Развит на две нива – едно подземни и сутерен. Сградата е датирана в началото на 30-те години на миналия век и се намира на ъгъл на емблематично социално място – парк Кристал. Поради различията в използването на сградите през времето, архитектите от студиото на Stephen George International са изправени пред истинско предизвикателство – да филтрират ценности през годините, да ги интегрират с новото функционално оформление и да го подчертаят, като го обличат със съвременен архитектурен език.

Концепцията, която архитектите определят като платформа за своите клиенти – комфорт и гостоприемство на класическо френско бистро със съвременна интернационална кухня, предполага еклектичен подход за интериорния дизайн. Ресторантът „Гъливер“ е сплотен между различни архитектурни стилове, отразявайки съвременната градска култура на бита, да не повтаря клишетата му. Поради съществуващата структура и нейната стара датираща специфичност, оптимизирането на пространството без да се жертва усещането за комфорт е основната цел на архитектите. Те успяват да осигурят естествена дневна светлина в подземното ниво и разполагат витрини. Използването на разнообразна естествена растителност, осветена с прецизно подбрано осветление, успява да предаде усещането за градина на ресторант на открито. Оригиналните каменни тухлени стени в подземния етаж са реставрирани и експонирани, третирани са като активен фон за всички елементи на новия интериорен дизайн.

Архитектите умело си играят със „стара и нова” тема, наблягайки предимно на принципа на контраста. Разликите между интериора на приземния етаж и сутерена има за цел да създаде динамично архитектурно пътешествие, което засилва интереса на посетителите да намерят нова интерпретация във всяко кътче на ресторанта, свързано чрез една сюжетна линия. Даденостите на вътрешното пространство и изпълнения сложен обем предполагат страхотна дизайнерска работа и много сложни решения, за да бъдат отчетени.